Valparaiso

A deux heures de route de la capitale se trouve la deuxième plus grande ville du Chili: Valparaiso. Classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, "Valpo" est une charmante ville située au bord de l'océan. Elle est notamment connue pour ses maisons colorées, ses fresques murales, ses collines et ses funiculaires. Se balader à travers ses rues sinueuses est un vrai plaisir. Il y a plein de petits cafés, de boutiques originales et de galeries d'art. Nous avons aussi fait une visite guidée gratuite de 3 heures au milieu de Valpo. Cela nous a permis de découvrir plein de petites ruelles et de coins sympas. Les filles ont adoré écouter notre petit guide chilien aux yeux bleus alors que nous, les hommes, avons décroché après 3 minutes de commentaires sur la ville. Les visites c'est cool, mais les pipelettes chiliennes, ça va un moment!

Nous avons également profité de la proximité des vignobles de la région de Casablanca pour aller faire une petite dégustation. Après une très intéressante visite des vignes et de la splendide cave, nous avons goûter à 6 vins de la région. C'était la grande classe! Après tout ça, il nous fallait bien manger et nous avons suivi le conseil de notre chauffeur de taxi et sommes allés dans un petit restaurant local. Le moins que l'on puisse dire c'est que les portions étaient généreuses. Viande, frites, oignons et oeuf! Voici un bon résumé des plats typiques chiliens. Pour les légumes on repassera (Martin et moi sommes ravis, un peu moins les filles).

De retour à Valparaiso, nous profitons des petits restaurants, cafés et terasses de la ville. Le soir, nous rencontrons un ami chilien d'Elodie: Pablo. Il nous emmène manger dans un restaurant local et nous commandons la spécialité de la ville: chorrillana. C'est un mélange de frites, fromage, saucisses, viande de poulet ou de boeuf, et d'oignons comme "légume". Nous allons ensuite dans un bar chilien où nous goûtons le cocktail local: le "terremotto" (sirop de grenadine, vieux vin chilien et glace à l'ananas). C'est super sucré mais pas mauvais. Nous terminons la soirée dans une discothèque de la ville et rentrons à l'auberge à 5 heures du matin.