Nous profitons de notre dernière journée à Hong-Kong pour aller dans un parc et se faire sorte de brunch: pain au raisin, yogourt et biscuits salés! Nous jouons un bon moment aux cartes, nous baladons un peu et finalement nous rendons à la gare. Dans le train direction Canton, nous commençons une nouvelle série: Gotham (merci Mathieu!). On est fan! A Canton, on se dépêche d'aller à la gare des bus. Sur le chemin, nous n'avons pas eu le temps d'acheter à manger. Arrivé à la gare, il n'y a qu'un petit magasin d'ouvert... On y voit des nouilles instantanées (ces nouilles sont dans une "box" en carton et il faut les remplir d'eau chaude. Tous les chinois mangent ça quand nous faisons nos trajets en train, mais nous n'avons jamais osé en manger). Bref, c'est l'heure de se lancer. Yannick ne veut acheter que des chips, mais j'insiste pour acheter ces nouilles. On remplit d'eau, on attend 5 minutes... et le résultat est plutôt bon! Ouf! A 22h10 on entre dans notre bus de nuit qui va durer 10h jusqu'à Guilin!


On arrive à 08h00 à Guilin comme prévu. La ville a l'air super jolie, surtout les environs avec des montagnes/collines qui entourent toute la ville. Nous prenons un bus, mince on l'a pris dans le mauvais sens. On reprend le même bus dans l'autre sens, cette fois, on est juste. Jean-Christophe (notre nouveau "couchsurfer") nous a donné rendez-vous dans le hall d'un hôtel tout prêt de chez lui. "JC" habite depuis 11 ans en Chine, enseigne le français à l'université de Guilin et a un fils avec une chinoise). Il nous emmène jusqu'à chez lui et là nous lui demandons conseils pour nos 2 jours que nous allons passer ici. Programme de la journée: acheter les billets de bus pour les prochains jours et aller visiter les grottes de flûtes de roseaux. Le soir nous allons manger un plat de nouilles pour Nadine et un plat de riz au curry pour Yannick et tout ça pour la modique somme de 5CHF! Par contre, pour commander c'était toute une histoire... On a vu les plats qui nous plaisaient et nous devions aller commander à un petit guichet ou il n'y avait aucune photo. Nous avons donc pris nos plats en photo avec le natel et avons montré ce que nous voulions!! Il n'y a pas d'autres choix possible dans ces endroits!! Le soir nous passons un peu de temps avec notre hôte et regardons "Mes beaux-parents et mois" avec lui!


Réveil 08h00! Eh oui c'est dimanche mais une journée chargée à l'horizon. Nous déjeunons avec notre hôte: baguette, nutella et kiwi! Que du bonheur! Nous passons un moment avec lui encore en discutant de la Suisse, de la France et beaucoup de la Chine (c'est bien d'avoir l'avis d'un occidental installé en Chine). Nous visitons une bonne partie de la ville à pied aujourd'hui (quand je dis une bonne partie de la journée, nous n'avons pris que 2 bus... et la ville est grande)! Nous allons d'abord dans le parc "des sept étoiles", ensuite aux pagodes du soleil et de la lune et pour finir nous cherchons pendant un long moment la colline Chuan (Jean-Christophe nous avait pourtant donné la ligne du bus mais nous décidons d'y aller à pied...). Ca nous a pris environ 1h30 à trouver cette colline! Mais finalement elle en valait la peine et depuis le haut nous avons pu voir le magnifique paysage des alentours de Guilin! On se réjouit d'autant plus d'aller dans le sud demain, où tout est entouré de pics "karstiques".
Le soir nous faisons à manger à notre hôte. Nous voulions être plus originaux que la dernière fois, mais il ne connaissait pas les röstis alors on s'est dit, allez! On la refait! Par contre cette fois-ci, la poêle n'était pas avec nous et les patates ont un peu collé au fond... En contrepartie, la ratatouille était plus réussie cette fois-ci, nous avons suivi les conseils de Patricia et Nonna! Un vrai régal! Nous avons même eu en accompagnement du fromage (emmenthal et gouda), du pain et du vin!! Mhhh